Posts Tagged ‘grasas no saturadas

La grasa del pescado está formada principalmente por ácidos grasos no saturados ( grasa buena) mientras que la grasa de la carne, es de ácidos grasos saturados(grasa mala). Los ácidos grasos saturados se oxidan con mucha facilidad y producen radicales libres, que son dañinos para el organismo. Sin embargo, hay otra forma de explicarlo.


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